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餅底
1.瑪利餅 150克
2.無鹽牛油 100克 (溶解)
芝士
1.忌廉芝士 380克(室溫)
2.幼砂糖 5 湯匙
3.藍莓果醬 隨意
4.暖水 150 毫升
5.魚膠粉 隨意
做法:
1.用牛油紙將餅模底鋪好
2.將瑪利餅轆成粉碎, 加入牛油溶液拌勻後, 平均地鋪於餅模底, 放入雪櫃雪約三十分鐘
3.將魚膠粉放入暖水內拌勻, 放涼備用
4.將忌廉芝士與砂糖混勻至滑溜, 接著過篩再加入藍莓果醬混合, 再放入魚膠粉溶液拌勻,
最後餅漿倒進餅模內, 用平面刮將餅面刮平, 雪藏至變硬
個人覺得還是有點兒甜，可能是因為果醬的關係
另外，芝士有點軟，雖然已經放入冰箱但就是軟趴趴的，
下次可以再多加一點魚膠粉，讓它變更硬。
總括來說，可以接受不過下次會更好
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